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数风流茶饮,再看弥茶2018新面貌

2018-02-01

想开奶茶店的人会关心很多问题,有很大的一部分是在开店前必须了解的,比如奶茶行情的了解、市场发展现状的了解,还有一家奶茶品牌的选择等等,不过在众多的产业中,奶茶行业算是很有发展潜力的行业之一了。
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1、市场体量:得益于各类美食推荐公众号和美食博主的兴起,以及社交平台的病毒式发展,整个餐饮业都进入了全新的时期,奶茶行业也快速洗牌,私人作坊式的无名小店被市场甩在身后,几块钱一杯的冲调奶茶再也不受青睐。相反,各地的新式茶饮异军突起,创新的口感,健康的原料,轻奢小确幸的消费文化渐渐走入大众视野。
2、门店增速:近几年中国消费者消费热情有了极大提高,消费升级趋势显现,奶茶店正赶上这一浪潮,据美团点评研究院的数据显示,奶茶店增长率内陆明显高于沿海,其中贵州、甘肃、西藏增长率最高。这表明,奶茶消费开始从东南沿海地区向内陆地区转移,一方面是奶茶消费热潮到来,另一方面,也是由于东南沿海地区市场逐渐趋于饱和,可以预见,未来内陆省份奶茶店会越来越多。
3、消费者构成:奶茶的目标消费群主要为追求潮流的80-90后年轻群体。不同于父辈的消费观念,对于这部分消费人群来说,价格往往不是第一考虑的要素,品质和服务,甚至品牌都排在价格之前。
在性别分布上,奶茶的消费客户七成女性,但是考虑到部分男性用户是和女朋友一起购买,或者是为身边的女性亲友购买,女性消费者的实际占比可能远高于70%。
4、盈利情况:餐饮业毛利率普遍不低,奶茶更是其中的佼佼者,而弥茶一家标准店,毛利率可以高达70%,做得好的情况下,毛利率可达百分之八九十,而简单的制作工序,外带的经营方式也使奶茶店大大节省了租金成本,回报率十分可观。
阅读完上文,是不是对自己的创业规划有了一定的想法呢,看的出,今年来消费者对奶茶的需求量也一直在增加,就算在饮品中,奶茶的受欢迎程度是其他所不能比拟的,所以,总的来说,弥茶的发展现状很是良好,如果你也想开奶茶店的话,可以考虑加盟弥茶,相信在您以后创业的路上会有不凡的收获。

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